Jednoduchý recept

Moderní gnocchi "po staročesku" podle Ládi Hrušky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Láďa Hruška
Hodnost:	Jen se vezu (37%)
ID receptu:	61908
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1000 g	Bramborové noky
2 ks	Cibule
5 g	Cukr krupice
3 g	Kmín mletý
400 g	Slanina anglická
5 g	Sůl
500 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 194 kcal

Kilojoule 814kJ

8% Sacharidy 28 g

11% Tuky 8 g

30% Sodík 604 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	20,0mg
Draslík	334,5mg
Vláknina	6g
Vitamín A	50,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	25,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Sůl, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bramborové noky, Kmín mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Slanina anglická nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Moderní gnocchi "po staročesku" podle Ládi Hrušky postup přípravy receptu:

1	Cibuli i slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi společně asi 5 minut orestujeme.
2	Přidáme propláchnuté zelí, osolíme, ochutíme kmínem a cukrem a podlijeme vodou. Necháme podusit asi 15 minut než zelí změkne.
3	Gnocchi připravíme podle návodu uvedeném přímo na výrobku a slijeme. Nakonec uvařené gnocchi promícháme se směsí zelí a slaniny.